La dottoressa Bergmann ha trovato la soluzione in modo indiretto, attraverso un tossicologo con cui ha parlato a un congresso specializzato.

"Mi ha parlato di un'azienda che produce una pentola di puro titanio medicale", racconta. "La svolta decisiva è stata una struttura superficiale ispirata alla natura, modellata sulla foglia di loto."

"Non è un rivestimento", sottolinea. "Questo è il punto cruciale. Ogni altra padella 'antiaderente' utilizza un qualche tipo di rivestimento, e i rivestimenti si consumano sempre. La padella in titanio è in titanio massiccio. L'effetto antiaderente è creato da minuscole protuberanze incise sulla superficie, secondo lo stesso principio per cui l'acqua scivola via da una foglia di loto. Non c'è letteralmente nulla che possa staccarsi o sfaldarsi."

"Come scienziata, sono stata subito scettica", ammette. "Quando qualcuno mi dice che un prodotto risolve tutti i problemi, divento sospettosa."

"Così ho fatto quello che faccio sempre: ho fatto delle ricerche. Ho cercato il titanio medicale in studi peer-reviewed. Decenni di ricerca su impianti ortopedici, pacemaker, impianti dentali, fusioni spinali. Questo materiale è utilizzato in modo permanente in milioni di corpi umani, con praticamente zero reazioni di assorbimento."